生活中两种常见的有机物  乙醇

【教学目标】

①理解烃的衍生物及官能团的概念。

②掌握乙醇的组成、分子结构与主要化学性质，了解它的主要用途。

③通过乙醇的分子结构与化学性质的学习，充分理解官能团对性质的影响，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。

【教学重点】  官能团的概念、乙醇的结构、乙醇的取代反应与氧化反应。

【教学难点】  从结构角度初步认识乙醇的氧化的原理和实质。

一、乙醇的物理性质

    颜色：                 状态：                气味：                                 

    密度：                  溶解性:                  挥发性：          

二、乙醇的结构

    a．化学式：               

    b．结构简式：               

    c．结构式：               

三、 乙醇的化学性质（体会羟基在化学反应中的作用，突破学习重点难点）

（1） 乙醇和Na反应：①原理                                             

②和水与钠的反应的比较                                                              

（2）乙醇的氧化反应

① 燃烧                                                    

② 催化氧化 a.原理                                                     

b.现象                                                                     

③被强氧化剂氧化（现象）                                                                  

四、用途

[练习]1、 根据下图所示的乙醇分子结构判定在以下反应中分子中化学键的断裂情况

（1）与金属钠反应时_____键断裂

（2）在Cu或Ag催化下与氧气反应时_____键断裂

２、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法中错误的是（　　　）

Ａ、两个碳原子都以单键相连

Ｂ、分子里都含６个相同的氢原子

Ｃ、乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子

Ｄ、乙基与一个羟基相连就是乙醇分子

3、在下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是（        ）

A、蒸馏水        B、无水酒精  

C、苯               D、75%的酒精

          4．按下图装置，持续通入X气体，可以看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则X气体可能是                                 (    )

5．2007年8月11日，第十七届青岛国际啤酒节在青岛国际啤酒城盛装开幕。已知啤酒是酒精(乙醇)含量最低的酒精饮品。下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是                                                     (    )

         A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去

         B．由于乙醇能够溶解很多的有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分

         C．由于乙醇能够以任意比溶于水，所以酒厂可勾兑各种浓度的酒

         D．乙醇容易挥发，所以有“酒香不怕巷子深”的说法